celiakia

celiakia –  choroba autoimmunologiczna spowodowana nadwrażliwością na gluten (zapasowe białko znajdujące się w ziarniakach zbóż: pszenicy, żyta i jęczmienia). Obecnie uznawana za chorobę wieloczynnikową. U osób genetycznie predysponowanych nieprawidłowa, nadmierna reakcja immunologiczna prowadzi do uszkodzenia kosmków jelitowych. Występuje u 1% populacji.

Krótko: choroba genetyczna, która charakteryzuje się nietolerancją glutenu – zapasowego białka znajdującego się w ziarniakach zbóż.

Uwaga: ściślej mówiąc gluten to grupa białek zapasowych (prolamin) występująca w ziarnach niektórych zbóż.

Kurs: Człowiek – układ krążenia… (3L)(7.5.)

Kurs: Człowiek – układ krążenia… (4L)(7.5.)