globuliny

globuliny – u kręgowców frakcja białek osocza krwi odpowiedzialnych za mechanizmy odpornościowe (globulinami są immunoglobuliny!) oraz za wiązanie lipidów. Dobrze rozpuszczają się w rozcieńczonych roztworach soli, ale nie w czystej wodzie. Są powszechne w komórkach (składnik cytoplazmy) i w tkankach wszystkich organizmów. U niektórych roślin znaczne ilości globulin gromadzą się w nasionach.
Dla zainteresowanych: globulinami są też niektóre enzymy, np. proteazy.

Komentarze