kaloza

kaloza polisacharyd wyściełający pory w ścianach komórek sitowych i członów rurek sitowych. Warstwa kalozy stopniowo grubieje i może spowodować zamknięcie porów (sezonowe lub stałe). Kaloza wydzielana jest także w miejscach zranienia rośliny (ma zdolność silnego pęcznienia w wodzie).

Dla zainteresowanych: jest polimerem glukozy – cząsteczki połączone są wiązaniami β(1-3) glikozydowymi.