likopen
likopen – organiczny związek chemiczny z grupy karotenów. Jest jednym z przeciwutleniaczy chroniących nasz organizm, m.in. przed nowotworami.
Dużo likopenu zawierają, np. owoce pomidora, arbuza i czerwonych grejpfrutów).
Ciekawe! Po wchłonięciu w jelicie nie ulega przekształceniu do retinolu (to odróżnia go od β-karotenu).
więcej dowiesz się w kursie: Fizjologia roślin (8.8.)(liceum 4-letnie)
więcej dowiesz się w kursie: Fizjologia roślin (7.8.)(liceum 3-letnie)