lipaza trzustkowa
lipaza trzustkowa – enzym odpowiedzialny za hydrolizę triacylogliceroli do di-, monoacylogliceroli i kwasów tłuszczowych oraz glicerolu.
Jest produkowana przez komórki gruczołowe trzustki, działa w jelicie cienkim. Rozpuszczalna w wodzie.
por. także lipaza żołądkowa
Kurs: Człowiek – układ pokarmowy (3L)(3.5.)
Kurs: Człowiek – układ pokarmowy (4L)(3.5.)