nasycony kwas tłuszczowy
« Powrót do Słownika
nasycony kwas tłuszczowy – kwas tłuszczowy, w którym wszystkie atomy węgla w łańcuchu wodorowęglowym są połączone przez pojedyncze wiązania, co maksymalizuje liczbę atomów wodoru przyłączonych do szkieletu węglowego.
« Powrót do Słownika