podstawowy składnik pokarmowy

podstawowy składnik pokarmowy – substancja, którą organizm musi pobrać ze środowiska, ponieważ nie potrafi jej zsyntezować z żadnego innego ma­teriału. U człowieka są to witaminy, minerały, niektóre aminokwasy i kwasy tłuszczowe.

Ogólnie: ważna substancja egzogenna.

Uwaga: naszym zdaniem to pojęcie na tyle nieprecyzyjne, że może być różnie interpretowane. Odradzamy jego używania.

Wróć do słownika